Bitkilerin ıslahı Kültür bitkilerimizin neredeyse tamamını insan eliyle yapılan seçilim yöntemleriyle ıslah edilen bitkiler oluşturuyor. Bu seçilimi bahçesi olan her bahçıvan yapar. Sağlıklı, istenilen özellikleri sergileyen bitkilerden tohum alınır...
Yerel ama milli olmak zorunda değil Bugün “yerel tohumlar” bir bölgede uzun süredir ekilen ve nesilden nesile aktarılan tohumlar anlamına geliyor olsa da aslında tarım yapmaya başladığımızda tüm tohumlar...
Başlangıç Tohum başlangıç, son, potansiyel, mümkün, döngü, taslaktır. Tarım tarihi aynı zamanda kimi bitkilere bağımlılık geliştirdiğimiz binyılların tarihidir. Bu hâliyle bir kültür bitkisinin meyvesi olarak karnımızın doyacağının garantisidir, tohum....
Daha dünyaya gözlerini açalı 10-15 sene olmamış genç bir sedir ormanı içinde yürüyoruz. Sedir mantarı bakacağım ama ama hem ağaçlar genç olduğu, hem de bir kesim alanında bulunduğumuz için...
Bu sene kış erken gelecek demişlerdi değil mi? Artık tahminlere bel bağlayamasak da hava kış kokuyor. Defne sabunu yapılmayı bekleyedursun zeytinler toplanmaya başlandı. Çağırana gidiyorum. Hem dağda hem ovada…...
Kafam çok dolu. Düşüncelerin yağıyla merhem yapılsa iyi ama yapılmıyor. Oysa defne öyle mi? Su gibi dallarından siyah meyvelerini topluyorsun. Yeniden dönüyorum defneye. Kıyılmış defneye, sahipli defneye, çalıya dönene,...
Buraya neden “Sandallı Tepe” demişler? Çünkü sandalı çok. Saymakla bitmez. Olmuş ve hâlâ olan bir şey sandalın çok olması hali. Gerçek bir mevki adı. Geçmişine gönderme değil, misalen değil....
Bazı ağaçları anlatmaya gücüm yetmiyor; bademi olduğu kadar kızılçamı da, sediri de. Oysa badem bu dağın ekmeği. Gündelik yaşama bitkilerden kurulu bir dünyayı iliştirebilmek, bir otun, ağacın üzerine saatlerce...
Malç; “istenmeyen” otların çıkışını engellemekte çok başarılı ama bu rastgeleliği, bir ağacın, bir çalının dibinde belki görmek isteyebileceğimiz bir yaban otunu da engelliyor. Bir malçlı alanların tekdüzeliğine, bir de...
Yazı Yaban hakkında kısa bir görsel dokümantasyon çalışması için annemin doğduğu, nenemin hâlâ yaşadığı köyde çekilmiş çocukluk fotoğraflarımdan birini arıyorum. Kardeşlerimi, annemi, akrabalarımı, nenemi buluyorum ama kendimi bulamıyorum fotoğraflarda....
Sumak mevsimi geldi. Blogda sumakla ilgili birçok içerik birikti. Nasıl toplanır? Baharat olarak kullandığımız sumak nasıl yapılır? Ağacı neye benzer? Sumak ekonomisi üzerine bile yazdım (Bağlantılar hemen aşağıda). Bu...
Üzümün “benden şarap yapın” diye söylendiğini iddia edenler bile vardı aramızda. Ama birimiz inat etti pekmez diye. Hem ilk defa yapacaktım hem de üzümün asitliğini ak toprakla giderme fikri...
