yazı yaban 3. tohum şenliği
Yazı Yaban bugün 2 yaşına girdi. Alıç tohumlarını bahçeye saçarak kutladım. Alıç, üzerini toprakla kapatmamıza gerek olmayan bir bitki. Kış boyunca gün ışığını içmek istiyor. Tohumlar elimde bahçeyi gezerken...
sumak ekonomisi
Sumak ne kadar? Tarsus’ta kurulan Yeryüzü Pazarı’na ekip, kurutup çeşitli amaçlarla işlediğim su kabakları, yine ekip toplayıp kuruttuğum tıbbi ve ıtri bitkiler ve bir hudayinabitle katıldım; sumak. Pazar boyunca...
yeni sürgünler, taze filizler
Türkiye’de Yeryüzü Pazarı’nın dördüncüsü Tarsus’ta kuruldu. Ben daha çok zannediyordum ama öyle değilmiş. @preserved_slowfood_tarsus ‘un emekleri sayesinde. 1 sene yaşadığım ve çok sevdiğim Tarsus’ta, sağlıklı gıdaya ulaşabilmek için bir...
tohum listesi (Sonbahar -2020)
Bu sene hiç toplamayacağım derken 136 tür yaban bitkisinin tohumunu toplamış buldum kendimi. Bunlardan 52 tanesini paylaşmak üzere seçtim. Aksi takdirde Yeryüzü pazarı’nda kurulacak tezgahın başında tohumlar arasında kaybolabiliriz....
pembe patlıcana övgü
Bahçede güneş bol. Eğer binalarla örtülmediyse şehirde de evin güneş alan bir cephesi bulunur. Pembe patlıcan güneşte pişer öyle girer tavaya, tencereye. Sabahtan küp küp doğranır, bir tepsiye serilir,...
hayal kurabilmek
Eğer yememeyi becerebilirsem her biri ağaç olacak. Hem de kuraklığa dayanıklı bir ağaç. Her yanımız savaşla çitlenirken hayal kurabildiğim için şanslıyım. Derenin taşıyla derenin kuşlarını öldürüyorlar. Bir grup Azerbaycanlı,...
rahatsızlık anıtı
Belli bir rakıma kadar rahatsız edilmiş, bozulmuş, bölünmüş yeryüzü boylarını sığır kuyrukları, deli sarı ot, sümenit, kılçık kekiği, kara kekik, alfalfa kaplıyor. Bu boylara yol diyoruz. İtiş kakışta, didişmede...
doğrarken aşk, yerken meşk
Mor havuç çocukluğumun beni şaşkına düşüren sebzesi. Evde ne zaman pişse bütün pirinç tanelerini kendi rengine boyamasını hayranlıkla izlerdim. Antakya, Adana, Mersin hattından ayrılınca geri kalan coğrafyanın mor havuçtan...
yara bandı
Bir turunç fidesinin dibinde buyur etti bahçeye sinirli ot (Plantago major). Fidenin ne olduğunu biliyorum ama davetsiz misafiri bilmiyorum ya, iki yaprak baş gösterdi mi, alıyor beni bir merak....
bir su borusunun anıları
İçme suyu için verdiğimiz mücadele anlatmakla bitmez. Üstelik hâlâ birtakım dilekçeler, telefonlar, görüşmelerle su hakkımız için mücadele etmeye devam ediyoruz. Tam 6 sene oldu. Önce buraya yakın bir kaynaktan...
yolumu değiştiren
Dağın taş olup aktığı, canına kök salmış kızılçamları iştahla büyüttüğü. Bazı terk edilmiş yurtların sanki ezelden beri ıssız göründüğü. Üstelik hayyyy, deş deş taşlarda yankılanıyorken hâlâ. Yüksek ağaçların tepesine...
tırtırı kabak
Dışı siyah içi beyaz, küçük çekirdekli, tadı Antakya’nın sıyırma kabağını, Antep ağzıyla haylan kabağını anımsatan bir güzel; tırtırı kabak. Her ne kadar “Yerel Tohumlar Atlası” konusunda henüz bir gelişme...