pembe patlıcana övgü
Bahçede güneş bol. Eğer binalarla örtülmediyse şehirde de evin güneş alan bir cephesi bulunur. Pembe patlıcan güneşte pişer öyle girer tavaya, tencereye. Sabahtan küp küp doğranır, bir tepsiye serilir,...
Bahçede güneş bol. Eğer binalarla örtülmediyse şehirde de evin güneş alan bir cephesi bulunur. Pembe patlıcan güneşte pişer öyle girer tavaya, tencereye. Sabahtan küp küp doğranır, bir tepsiye serilir,...
Eğer yememeyi becerebilirsem her biri ağaç olacak. Hem de kuraklığa dayanıklı bir ağaç. Her yanımız savaşla çitlenirken hayal kurabildiğim için şanslıyım. Derenin taşıyla derenin kuşlarını öldürüyorlar. Bir grup Azerbaycanlı,...
Belli bir rakıma kadar rahatsız edilmiş, bozulmuş, bölünmüş yeryüzü boylarını sığır kuyrukları, deli sarı ot, sümenit, kılçık kekiği, kara kekik, alfalfa kaplıyor. Bu boylara yol diyoruz. İtiş kakışta, didişmede...
Mor havuç çocukluğumun beni şaşkına düşüren sebzesi. Evde ne zaman pişse bütün pirinç tanelerini kendi rengine boyamasını hayranlıkla izlerdim. Antakya, Adana, Mersin hattından ayrılınca geri kalan coğrafyanın mor havuçtan...
Bir turunç fidesinin dibinde buyur etti bahçeye sinirli ot (Plantago major). Fidenin ne olduğunu biliyorum ama davetsiz misafiri bilmiyorum ya, iki yaprak baş gösterdi mi, alıyor beni bir merak....
Sağlıklı gıdaya nasıl ulaşabilirim, sorusu doğru bir soru mu? Çünkü belki de iyi niyetli parçaların birleşip sağlıklı bir bütünü oluşturamayabildiği başlıklardan biri de, sağlıklı gıda. Yediğimiz, içtiğimiz gıdalardan bedenimize...
İçme suyu için verdiğimiz mücadele anlatmakla bitmez. Üstelik hâlâ birtakım dilekçeler, telefonlar, görüşmelerle su hakkımız için mücadele etmeye devam ediyoruz. Tam 6 sene oldu. Önce buraya yakın bir kaynaktan...
Dağın taş olup aktığı, canına kök salmış kızılçamları iştahla büyüttüğü. Bazı terk edilmiş yurtların sanki ezelden beri ıssız göründüğü. Üstelik hayyyy, deş deş taşlarda yankılanıyorken hâlâ. Yüksek ağaçların tepesine...
Dışı siyah içi beyaz, küçük çekirdekli, tadı Antakya’nın sıyırma kabağını, Antep ağzıyla haylan kabağını anımsatan bir güzel; tırtırı kabak. Her ne kadar “Yerel Tohumlar Atlası” konusunda henüz bir gelişme...
Deli karanfilin pembesi dur diye bağırınca, durdum. Toprak yerini taşa bırakmışken. Ve taş bildiği tüm çiçekleri açmışken. Üzerine konacağım mis kokulu koca pelemirin de, sıra gelmiyor. Kelebekler, envai çeşit...
Geçen seneden beri tohum keselerinin ve tohumlarının peşindeyim Sikke Otu’nun (Fibigia clypeata). Ya geç kaldım, ya erken gittim, tanışamadık bir türlü. Ama bugün öyle mi? Topboğazı’nda güneş batarken son...
Alt türleriyle birlikte Akdeniz, Ege ve Batı Karadeniz boyunca görülebilen bir geven türü keçi geveni (Astragalus angustifolius). Yapraklardan daha uzun veya kısa çiçek saplarına sahip olmasıyla alt türlere ayrılıyor....