Kavurga gibi

Kavurgayı tanıştığımızdan beri çok sevdim. Bir sürü tohum bir araya gelmiştir ama hiçbiri eriyip bir bütünün hanesine yazılmak derdinde değildir. Tek ortak yönleri; ateşi birlikte karşılamalarıdır. Bir ateşte kavrulmuş, bir ateşte pişmiş. Eğer oranı tutturursanız herhangi birinin tadı da öne çıkmaz, ama yanyana da pek yakışır, birbirlerini çoğaltır, büyütür, güzellerler. Hani bir birliktelik tarifi yapacak… Yazının devamı Kavurga gibi

Kırağı’nın 2. sayısı çıktı

Sumak biter bitmez de sıra Menengiç'e geliyor. (Pistacia terebinthus) Aslında ikisi aynı anda toplanmalık kıvama geldi bu sene. Geçen sene bu zamanlar ise bulutların yağma provaları yapıp durması yüzünden toplayamamıştık Menengiç'i. Sumağı da birazcık ekşisinden etmiştik. Menengiç hakkında Kırağı Dergi'den, Delice yazı ekibinin bir güzel yazısı var. "Kahve kokusuna yazılmış bir hikâye". O konuşsun; "Koca… Yazının devamı Kırağı’nın 2. sayısı çıktı

Çoban bakıları

Çoğu bölümü kayalık, arada ufak düz tarlaların bulunduğu bu makilik alanda, 2 metrelik taştan kuleleler üzerine oturup keçi sürülerini gözler, gerekirse nidalarıyla çevirir, bir yandan da kirmenle yün eğirirmiş çobanlar. 100-200 keçiden oluşan sürülermiş bunlar. Şimdi kalan bir avuç çobanın bir avuç keçisini idare etmek kolay. Kullanılmayan bakılar yıkılmaya yüz tutmuş artık. O keçilerden biri… Yazının devamı Çoban bakıları

Çimlenme engeli ve Menengiç

Akdeniz maki bitki topluluğunun üyelerinden biridir Menengiç. Genellikle çalı görünümlü, insanların budaması sonucu dev ağaçlara dönüşmüş bir bitkidir. Bu fırsatı yakaladığında koyu gölgeli ağacının verdiği serinlik Akdeniz sıcağında sığınılabilecek en güzel yerdir. Gölgesine sığınınca reçinesinin kokusundan mıdır bilinmez zaman durur. Yenilebilir meyveleri, yaprakları ve mazılarıyla hem yaban hayvanları hem de insanlar için değerli bir ağaç… Yazının devamı Çimlenme engeli ve Menengiç