pembe patlıcana övgü

Bahçede güneş bol. Eğer binalarla örtülmediyse şehirde de evin güneş alan bir cephesi bulunur. Pembe patlıcan güneşte pişer öyle girer tavaya, tencereye. Sabahtan küp küp doğranır, bir tepsiye serilir, üzerine vuran güneş ışıkları çekilir çekilmez içeriye alınır ve yemeğin malzemeleri hazır edilmeye başlanır. Epi topu bir gün gördüğü güneş patlıcanın tadını nasıl bu kadar değiştirebilir… Yazının devamı pembe patlıcana övgü

buğday saplarının şiiri

Önce babaanneme sonra halama sonra da bana geçti bu 'Cimem'. Bu sene kaybettiğimiz sevgili halamın tabağı. Beni Antakya'ya bağlayan en sağlam, en renkli iplerden biriydi Halam. Gülüş, iyilik ve sapasağlam bir duruştu. Ardında bıraktığı onca anının yanına buğday saplarının şiiri de eklendi. Gözüm gibi bakacağım. Orakla biçilen buğday saplarının yine bitkilerle boyanarak örülmesiyle icra edilen… Yazının devamı buğday saplarının şiiri

Gönlümdeki zeytin

Yine şehirdeydim. Bu defa Antep'te. Haylan kabağının bir su kabağı türü olduğuna emin oldum. Tohumundan ekmiş ancak çok özlediğim için hiçbir meyveyi tohuma bırakamamış hepsini yemiştim. Antep'teki bir fidancıda boy boy asılmış ve boyanmış haylan kabakları arzı endam ediyordu. İnternette bir avucu 55 liraya satılan tohumlar, fidancının cömertliğiyle sıyrılıp elime verildi. Dönerken aklımda sadece kabaklar,… Yazının devamı Gönlümdeki zeytin

Kafa mis

Sapları kurusun diye beklediğim Antakya kış kabaklarını hasat ettim. Hala büyümeye niyetli birkaç meyve vardı ama ekileceklere yer açmak için onları da taze kopardım. Bu kabak arkadaş, üstünüze afiyet biraz akşamdan kalma. Çekti Tatula'nın kokusunu içine, çekti durdu. O kadar dedim yapma diye, dinleyen kim. Oh mis, diye diye. Sonunda kafa mis oldu tabii.

Dünyanın en büyük kabağı

Antakya'da ekilen içi de dışı gibi beyaz, çıtır kabak tatlısının ve kabak borani yemeğinin sultanı büyüyor. Batık yataklarda her bir yaprak devliğe özendi, yaprak irisi oldu. Cucurbita moschata türünün bir altürü veya varyetesi olduğunu tahmin ediyorum. Ama hangisi olduğunu bulamadım. Kabaklarda dişi ve erkek çiçekler aynı bitki üzerinde bulundukları için (monoik) yabancı döllenmeye açık bitkiler.… Yazının devamı Dünyanın en büyük kabağı

Ocakta pişenler ve gökyüzü

Bugün hava kapalı. Az önce dolu atıştırdı. Sonra hava açılır gibi oldu. Yağmur bulutları altında bekleşiyor dünya. Tekrar yağacak belli. Madem dışarı çıkamayacağız sobayı yakıyoruz. Sabahleyin gözümüzü orman işçileriyle açtık. 2 sene önce kesim yapılan, sonra kızılçam tohumlarıyla tohumlanan alanda, bu sene seyreltme yapılıyor. 3 işçi de seyreltme yanında orman müdürlüğünün çektiği, domuzların, rüzgârın, yağmurun… Yazının devamı Ocakta pişenler ve gökyüzü

Duyamadığımız, göremediğimiz kuşların yuvaları

Amik Gölü, artık Antakya'da yaşamıyor olmama rağmen bana sürekli kendini hatırlatır. Nasıl hatırlatmasın Antakya'ya her gittiğimde, göl görmem gereken yerde kocaman bir ova görüyorum. Ama dün bir kuş sesiyle hatırladım gölü. Bir hayvan görünmez olduğunda sadece tüm dünyadaki varlığı son bulmuş anlamına gelmiyor. İnsanın isim verdiği bir coğrafyada, kuruttuğu bir gölde (Amik Gölü) yaşıyor olmasına… Yazının devamı Duyamadığımız, göremediğimiz kuşların yuvaları