Tohumların hamisi (4)
Tarımsal faaliyetlerin biricik döngüsü kırılıyor Mazoyer ve Roudart’ın sarih bir biçimde dile getirdiği gibi; “6- 9 milyar insanın gıda güvenliğini nitel ve nicel olarak ve mümkün olan her yerde...
Tohumların hamisi (3)
Bitkilerin ıslahı Kültür bitkilerimizin neredeyse tamamını insan eliyle yapılan seçilim yöntemleriyle ıslah edilen bitkiler oluşturuyor. Bu seçilimi bahçesi olan her bahçıvan yapar. Sağlıklı, istenilen özellikleri sergileyen bitkilerden tohum alınır...
Tohumların hamisi (2)
Yerel ama milli olmak zorunda değil Bugün “yerel tohumlar” bir bölgede uzun süredir ekilen ve nesilden nesile aktarılan tohumlar anlamına geliyor olsa da aslında tarım yapmaya başladığımızda tüm tohumlar...
Tohumların hamisi (1)
Başlangıç Tohum başlangıç, son, potansiyel, mümkün, döngü, taslaktır. Tarım tarihi aynı zamanda kimi bitkilere bağımlılık geliştirdiğimiz binyılların tarihidir. Bu hâliyle bir kültür bitkisinin meyvesi olarak karnımızın doyacağının garantisidir, tohum....
ısınmanın muhasebesi
Daha dünyaya gözlerini açalı 10-15 sene olmamış genç bir sedir ormanı içinde yürüyoruz. Sedir mantarı bakacağım ama ama hem ağaçlar genç olduğu, hem de bir kesim alanında bulunduğumuz için...
uzanıp meyveyi…
Bu sene kış erken gelecek demişlerdi değil mi? Artık tahminlere bel bağlayamasak da hava kış kokuyor. Defne sabunu yapılmayı bekleyedursun zeytinler toplanmaya başlandı. Çağırana gidiyorum. Hem dağda hem ovada…...
bu sofrada her şey kabala
Kafam çok dolu. Düşüncelerin yağıyla merhem yapılsa iyi ama yapılmıyor. Oysa defne öyle mi? Su gibi dallarından siyah meyvelerini topluyorsun. Yeniden dönüyorum defneye. Kıyılmış defneye, sahipli defneye, çalıya dönene,...
Sandalın hayvanları
Buraya neden “Sandallı Tepe” demişler? Çünkü sandalı çok. Saymakla bitmez. Olmuş ve hâlâ olan bir şey sandalın çok olması hali. Gerçek bir mevki adı. Geçmişine gönderme değil, misalen değil....
dağın ekmeği
Bazı ağaçları anlatmaya gücüm yetmiyor; bademi olduğu kadar kızılçamı da, sediri de. Oysa badem bu dağın ekmeği. Gündelik yaşama bitkilerden kurulu bir dünyayı iliştirebilmek, bir otun, ağacın üzerine saatlerce...
malç sınırı
Malç; “istenmeyen” otların çıkışını engellemekte çok başarılı ama bu rastgeleliği, bir ağacın, bir çalının dibinde belki görmek isteyebileceğimiz bir yaban otunu da engelliyor. Bir malçlı alanların tekdüzeliğine, bir de...
kirli hanımın yolculuğu
Yazı Yaban hakkında kısa bir görsel dokümantasyon çalışması için annemin doğduğu, nenemin hâlâ yaşadığı köyde çekilmiş çocukluk fotoğraflarımdan birini arıyorum. Kardeşlerimi, annemi, akrabalarımı, nenemi buluyorum ama kendimi bulamıyorum fotoğraflarda....
yolu gözlenen
Sumak mevsimi geldi. Blogda sumakla ilgili birçok içerik birikti. Nasıl toplanır? Baharat olarak kullandığımız sumak nasıl yapılır? Ağacı neye benzer? Sumak ekonomisi üzerine bile yazdım (Bağlantılar hemen aşağıda). Bu...