ballık’lı hayat

Türkiye’nin her yerinde yetişiyor Ballık (Lamium garganicum). Çiçeklerinin bal özü emilebildiği için bu isim verilmiş olsa gerek. Bir arı kadar arıymışız hani. Ballıklar hayatımızdan çıktıkça arılığı unuttuk. Arılar da insana dönüşmekten vazgeçmiş olmalı. Tarım zehirlerinin yoğun olarak kullanıldığını düşününce bu katiline dönüşmek gibi oluyordur artık. Birçok Lamium cinsi üyesinin Baltutan, Ballık, Kovanlık, Balıcak, Bal otu, […]

ballıbaba

Lamium purpureum (Ballıbaba) İngilizce’de “Red Dead Nettle” deniyor. Yaprakları ısırgana benzediği ama ısırgan bitkisi gibi ısırmadığı için “Kırmızı ölü ısırgan” adını vermişler. Tam da bahçede ısırganların yanında bitmiş. Bir yandan da ağzımda yaprağını çeviriyorum. Otsu, hafif bir tadı var. Bu hafif tat ıspanak, soğan gibi sebzelerle kavrularak dengeleniyor olmalı. Menüye şimdi gıvışgan (Silene behen) ve […]